FAQ
Preguntas frecuentes
- ¿La Kombucha y el Kefir Agua son bebidas alcohólicas?
- ¿Hay que guardar la Kombucha y el Agua Kefir en frío?
- ¿La Kombucha y el Kefir Agua tienen "gas"?
- Dentro de la botella de Kombucha hay un "alien"...
- ¿Y el Agua Kefir no produce "aliens"?
- ¿Hay que guardar las cervezas en frío?
- ¿Hay que guardar el zumo de manzana en frío?
¿La Kombucha y el Kefir Agua son bebidas alcohólicas?
No. Son bebidas No – Lo (Non – low alcohol) sin alcohol o de bajo nivel . El nivel de alcohol estará siempre por debajo del 1.2%.
¿Hay que guardar la Kombucha y el Agua Kefir en frío?
Ambas son bebidas vivas, a temperaturas cálidas se puede activar de nuevo la fermentación y puede producir una sobrecarbonatación. La mejor opción es guardar estas bebidas en la nevera.
¿La Kombucha y el Kefir Agua tienen "gas"?
Contienen carbónico natural, producido por la misma bebida. Por eso hay que abrir las botellas con cuidado. Nunca se sabe qué nivel de carbónico tendrá 😃.
Dentro de la botella de Kombucha hay un "alien"...
Como hemos dicho, la bebida está viva. Lo que se puede desarrollar dentro de la botella en algunas ocasiones es «la madre». Ese es el «sello de calidad» de nuestra bebida natural, no pasteurizada y sin filtrar. Hay vida dentro de la botella.
¡¡¡¡Buena vida!!!!
¿Y el Agua Kefir no produce "aliens"?
No. La madre del Kefir de agua es de otra forma, en HIGH ALAI se ve claramente.
¿Hay que guardar las cervezas en frío?
Sí, la cerveza artesana tiene levaduras vivas y lo mejor para mantener esa levaduras «dormidas» sería guardarlas en frío.
¿Hay que guardar el zumo de manzana en frío?
No, pasteurizamos el zumo de manzana a 86 grados. Mueren levaduras y bacterias, así no se da fermentación. (De lo contrario se convertiría en sidra.) Eso sí, una vez abierto guardar en la nevera.