Carrito
Close
Empty cart

High Alai

14,00 

Etxeko ur kefir scoby-a (symbiotic culture of bacteria and yeast) erabiliz Aralarko ura hartzitu eta gure sailean bildutako sagarrekin egindako zukua, zainmina (genjibrea) eta liliak gehitzen dizkiogu. Behin botilean, “champenoise metodoa imitatuz”, sagar zukuak duen fruktosa eta bizirik dauden legamiak bigarren hartzidura bat ahalbidetzen dute, eta sortzen den CO2a botilean bertan geratzen da, edarian txertatuz.

Inongo gehigarririk gabe, pasteurizatu gabe, iragazi gabe.

 

 

“Hildakoak hilda daude; haientzat ez dago arazorik; baina gu, bizirik gaudenok, festa gau baten ondoren, esnatu egingo gara, eta orduan, zer egingo dugu bizitzeko? “
Los mandarines (1954) Simone De Beauvoir
WhatsApp
Telegram

Erlazionaturiko edariak